mediathek.salzburg.at • Die Internet-Zweigstelle der Öffentlichen Bibliotheken im Land Salzburg. Food

Jahr: 2019

Sprache: Englisch

Umfang: 232 S.

Voraussichtlich verfügbar ab: 11.11.2024

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Biografie:: Fabio Parasecoli is Professor in the Department of Nutrition and Food Studies at New York University. He is the author of Bite Me! Food in Popular Culture, Al Dente: A History of Food in Italy, and Knowing Where It Comes From: Labeling Traditional Foods to Compete in a Global Market.

Titel: Food

Verlag: Mit Pr

ISBN: 9780262353779

Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Gesellschaft, Sozialwissenschaft

Format: ePub

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